Чтобы иметь здоровье и стройность, нужно правильно питаться. Маринованный имбирь сегодня очень популярен, так как превосходно проявляет себя в салатах, сочетается с рыбными и мясными блюдами. В этой статье мы обсудим полезные и вредные свойства данного продукта, а также приведем примеры диетических блюд. А также разберем, как правильно употреблять маринованный имбирь для похудения. Если вы ещё не пробовали этот продукт, то обязательно возьмите на заметку.

Полезные свойства маринованного имбиря

Предположительно, при мариновании сохраняется весь спектр лечебных качеств имбиря. Характерный жгучий вкус сохраняется, добавляется мягкость и приятные пряные нотки вкуса. Считается, что имбирь, при правильном умеренном употреблении, способствует очищению организма от вредных веществ. В этом вопросе он похож на женьшень. Антиоксиданты активизируют естественные защитные силы организма, иммунитет противостоит всевозможным негативным факторам.

В составе имбиря есть важные витамины и минералы. Многим интересно, полезен ли маринованный имбирь для похудения. Очевидно, что продукт помогает в этом вопросе. Вполне возможно ожидать улучшения кровообращения, разогревающего и бодрящего эффекта, ускорения сжигания лишних калорий и эффективного похудения. В составе есть ценные аминокислоты, которые нормализуют холестерин в крови, улучшают микрофлору в ЖКТ.

Все указанные полезные свойства присущи свежему имбирю. Лечебные качества актуальны и для маринованного продукта, но в меньшей степени, чем для необработанного.

маринованный имбирь богат полезными веществами, разогревает организм, бодрит и способствует похудению

Возможный вред

Глупо спрашивать, вреден ли маринованный имбирь для фигуры, если продукт наполнен полезными свойствами и явно является диетическим. Любую пищу необходимо употреблять с осторожностью, особенно при наличии серьезных заболеваний. Безусловно, имбирь полезен для большинства людей, но существуют некоторые ограничения. Придется отказаться от продукта женщинам во второй половине срока беременности и при грудном вскармливании. Имбирь нежелательно или с осторожностью необходимо употреблять при болезнях ЖКТ таких как гастрит, язва. Ну а в остальных случаях опасности нет или она минимальна.

Калории в маринованном имбире

Как мы знаем, имбирь считается лёгким низкокалорийным продуктом. В 100-граммовой порции находится 80 ккал. В зависимости от обработки, свойства могут меняться. Калорийность маринованного имбиря приравнивают к 42-51 ккал (0,2 г белка, 0,3 г жира 12,5 г углеводов). Для сравнения — цукаты из имбиря имеют калорийность 216 ккал.

Сколько можно есть маринованного имбиря на диете?

Сложно дать какие-то ограничения в граммах. Однозначен следует иметь чувство меры. Готовьте имбирь самостоятельно дома либо покупайте уже маринованный продукт. Имбирь удобно добавлять в диетические салаты, класть к рыбе и мясу, желательно есть его разумно и умеренно. Как известно, на диете всегда рекомендуют придерживаться маленьких порций, поэтому вероятность переедания имбиря сведена к нулю. Обычно люди употребляют 10-30 г продукта в сутки.

Рецепты

Ниже объясним, как сделать самой имбирь и дадим простейшие рецепты.

Как мариновать имбирь в домашних условиях?

Компоненты:

имбирь — 170 г;
сахар — 3 ст. л.;
рисовый уксус — до ¼ стакана;
соль — 2 ч. л.

Помыть корешок, почистить его от кожицы, произвольно нарезать. Лучше резать тонко. Берем тарелку из керамики (не из металла). Готовим рассол из уксуса с солью, добавляем сахар. Вскипятить рассол, залить им имбирь, дождаться остывания и убрать на хранение в холодильник, выдержать до 7 часов.

Блюда с маринованным имбирем для похудения

Ниже представлено несколько примеров очень простых блюд, которые подходят для диетического меню.

Салат

Компоненты:

маринованный имбирь — любое количество на ваш вкус;
капуста — 1 кочан;
яблоко — 1 шт.;
мед — 1 ст. л.;
растительное масло — 1 ст. л.;
соль и зелень — любое количество.

Порезать и посолить капусту. Порезать яблоки соломкой, полить его лимонным соком. Порубить зелень, перемешать масло с натуральным медом, заправить салат.

Курица

Компоненты:

курица — 1 шт;
чеснок — 5 зубцов;
соль — 1 ст. л.;
маринованный имбирь — 60 г;
специи для мяса — 1 ст. л.;
черный перец — 1 ст. л.

Сначала натрите курицу приправами, подождите 2 часа. Крупно порежьте чеснок, нарежьте тонко имбирь. В центр куриной тушки положить половину объема имбиря. Вторую часть нужно убрать в разрезы в коже. Также нужно разместить в тушке чеснок. Разместить мясо в рукаве для выпечки. Выпекать блюдо в духовом шкафу, при температуре до 200 градусов, около 40 минут. При подаче курицу к столу добавить маринованный имбирь. Блюдо очень сытное.

Свинина

Компоненты:

свинина (желательно нежирная) — 800 г;
перец и соль — на ваш вкус;
соевый соус — 1 ст. л.;
маринованный имбирь — от 50 г;
сухое красное вино (качественное) — 25 мл;
чеснок — 2 зубца;
растительное масло — небольшое количество.

Промыть и просушить мясо. Порезать имбирь, положить в любую миску, сильно измельчить чеснок чеснокодавилкой, добавить к свинине. Налить вино, соус, прибавить масло, положить перец с солью. Получился ароматный соус. Смазать дно формочки, положить в нее мясо, пропитать его соусом. Выпекать около часа в средне-нагретом духовом шкафу.

Маринованный имбирь со свеклой

Компоненты:

свекла — 1 шт (понадобится 1 небольшой ломтик, для цвета);
маринованный имбирь — 250 г;
9% уксус — 1 ст. л.;
вода — 2 стакана;
сахар — 1 ст. л.;
соль — 1 ч. л.

Очистить и нарезать имбирный корень. Обычно его режут тонко. Вскипятить стакан воды, посолить, залить имбирь. Подождать 5 минут, вылить воду. Прокипятить еще стакан воды с сахаром, залить имбирь, дождаться остывания, налить уксус, положить немного свеклы. Заготовленный имбирь нужно выдержать в холодильнике несколько часов. После выдержки в течение ночи имбирь приобретет розоватый цвет и будет готов к пищевому употреблению.

Если вам не противопоказан имбирь, то употребляйте его для сохранения здоровья и достижения цели похудения. Кроме диетического питания займитесь спортом и быстрее приведете фигуру в порядок.

Источник: mixfacts.ru