В последнее время стали пользоваться достаточно большой популярностью так называемые зеленые коктейли, которые входят в список полезных и вкусных напитков системы здорового питания. В нашей статье мы рассмотрим варианты, приготовленные по рецептам Виктории Бутенко и Дюкана.

Польза напитка

Коктейли обладают массой полезных свойств, оказывающих благотворное влияние на организм человека:

богатое содержание клетчатки;
укрепление иммунной и сердечно-сосудистой системы;
профилактику и лечение простудных заболеваний;
улучшение работы желудочно-кишечного тракта;
очищение организма от шлаков и токсинов;
заряд энергией и силой;
оказание омолаживающего эффекта на кожу.

смузи — средство очищения организма

Противопоказания

Вред — минимален. Существует всего лишь 2 противопоказания, по которым употребление данных напитков не рекомендуется:

аллергическая реакция на какой-либо компонент;
индивидуальная непереносимость.

Рецепты Виктории Бутенко

Виктория Бутенко — автор множества книг по сыроедению.

Овощные
С сельдереем

Необходимо взять следующие ингредиенты:

сельдерей — 2 стебля;
салат «Айсберг» — 6 листов;
красная луковица — ½ шт.;
авокадо — ½ шт.;
кипяченная вода — 2 стакана.

Нарежьте сельдерей и красную луковицу и добавьте в чашу блендера. Затем извлеките мякоть авокадо, нарвите листья салата, отправьте к остальным компонентам и как следует перемешайте. Время приготовления — 15 минут.

С базиликом

Готовится из:

свежий базилик — 1 пучок;
помидоры черри — 6 шт.;
чеснок — 1 зубчик;
зеленый салат — 5 листьев;
лимонный сок — 2 ст.л.;
кипяченная вода — 1 стакан.

В чашу блендера отправьте свежий базилик, нарванные листья зеленого салата, зубчик чеснока, помидоры черри, лимонный сок и кипяченную воду. Как следует перемешайте до образования однородной массы. Время приготовления — 10-15 минут.

С кинзой и шпинатом

Ингредиенты:

кинза — 1 пучок;
свежий шпинат — 1 пучок;
болгарский перец — ½ щт.;
помидор — 2 шт.;
лимонный сок — 1 ст.л.;
кипяченная вода — 1 стакан.

Смешайте в блендере все компоненты до получения однородного состава без комочков. Время приготовления — 10 минут.

С крапивой

Компоненты:

листья крапивы — 4 шт.;
укроп — 1 пучок;
мята — 1 пучок;
лук порей — ½ шт.;
сельдерей — 1 шт.;
кипяченная вода — 1 стакан.

Измельчите в блендере крапиву, укроп, мяту, лук порей, сельдерей. Добавьте воду и еще раз взбейте. Время приготовления — 10 минут.

С савойской капустой

Вам потребуются следующие ингредиенты:

савойская капуста — 5 листов;
свежий шпинат — 1 пучок;
сельдерей — 2 шт.;
зеленое яблоко — 1 шт.;
кипяченная вода — 1 стакан.

Отправьте чашу блендера нарезанное яблоко, сельдерей, листья савойской капусты, шпинат и воду. Перемешайте. Время приготовления — 10 минут.

Фруктовые
С манго

Понадобятся:

спелый манго — 1 шт.;
банан — 1 шт.;
шпинат — 1 пучок;
кипяченная вода — 1 пучок.

Извлеките мякоть манго, нарежьте банан, отправьте в блендер. Добавьте шпинат и воду. Смешайте до образования однородной массы. Время приготовления — 15 минут.

С лаймом

Слегка кисловатый напиток можно сделать из следующих ингредиентов:

лайм — 1 шт.;
банан — 1 шт.;
киви — 1 шт.;
зеленое яблоко — 1 шт.;
кипяченная вода — 1 стакан.

Нарежьте фрукты и лайм вместе с кожурой. Отправьте в чашу блендера. Залейте водой. Взбейте. Время приготовления — 10 минут.

С цитрусами

Цитрусовый напиток богат большим количеством витамина С. Возьмите:

апельсин — 2 шт.;
лайм — 1 шт.;
киви — 1 шт.;
мята — 1 пучок;
кипяченная вода — 1 стакан.

Апельсин, лайм и киви очистите от кожицы. Отправьте в блендер. Добавьте пучок мяты и стакан воды. Тщательно перемешайте. Время приготовления — 10 минут.

С клубникой

Необходимые компоненты:

свежая клубника — 5-6 шт.;
груша — 1 шт.;
мята — 1 пучок;
кипяченная вода — 1 стакан.

Смешайте в блендере клубнику, мякоть груши, мяту и стакан воды. Время приготовления — 10 минут.

смузи — средство для похудения

Рецепты Дюкана

Пьер Дюкан — французский врач-диетолог, разработавший множество различных диетических программ, направленных на снижение веса.

На основе овощей
С огурцом

Огурцы на 95% состоят из воды, поэтому являются незаменимым продуктом для быстрого похудения:

свежий огурец — 2 шт.;
укроп — 1 пучок;
мята — 1 пучок;
сельдерей — 1 шт.;
черная редька — ¼ шт.;
вода — 1 стакан.

Порежьте огурец, черную редьку и сельдерей на небольшие кусочки. Отправьте в чашу блендера. Затем добавьте мяту, укроп и воду. Тщательно перемешайте. По желанию можете подавать с кубиками льда данный напиток. Время приготовления — 10-15 минут.

Овощи с кефиром

Кефир входит во многие рецепты Дюкана в качестве одного из главных компонентов:

кефир 1% жирности — 1 стакан;
чеснок — 1 зубчик;
сельдерей — 1 шт.;
огурец — 1 шт.;
шпинат — 1 пучок;
петрушка — 1 пучок.

Нарежьте огурец и сельдерей колечками. Смешайте в блендере с остальными компонентами. Подавайте напиток охлажденным. Время приготовления -15 минут.

С овсянкой и шпинатом

Овсянка богата клетчаткой, макро- и микроэлементами, именно поэтому данный продукт ценится при похудении:

овсяные хлопья — 4 ст.л.;
молоко 1% жирности — 1 стакан;
мед — 1 ч.л.;
цедра лайма — 2 ч.л.;
сельдерей — 1 шт.;
шпинат — 1 пучок.

Смешайте в блендере все необходимое до образования однородной массы. Рекомендуется подавать напиток охлажденным. Время приготовления — 10 минут.

С брокколи

Возьмите:

брокколи — 150 г;
шпинат — 1 пучок;
огурец — 1 шт.;
помидоры черри — 6 шт.;
кресс-салат — 4 листа;
вода — 1 стакан.

Отварите брокколи. Отправьте в чашу блендера к другим компонентам коктейля (шпинату, нарезанному огурцу и помидорам черри, кресс-салату и стакану воды). Тщательно перемешайте. Время приготовления — 20 минут.

С морской капустой

Морская капуста — кладезь ценных микроэлементов, витаминов и минералов. Возьмите:

морская капуста — 200 г;
шпинат — 1 пучок;
кресс-салат — 2 листа;
огурец — 1 шт.;
вода — 1 стакан.

При помощи блендере смешайте морскую капусту, шпинат, кресс-салат, нарезанный огурец и стакан воды. Время приготовления — 10 минут.

На основе фруктов
Зеленые фрукты и йогурт

Вам понадобятся:

натуральный йогурт — 1 стакан;
киви — 2 шт.;
зеленое яблоко — 1 шт.;
груша — 1 шт.;
мята — 1 пучок;
вода — ½ стакана.

Нарежьте фрукты на мелкие ломтики. Отправьте в блендер. Залейте половиной стакана воды и стаканом натурального йогурта. Перемешайте. Время приготовления — 10-15 минут.

С бананом

Вам понадобятся:

бананы — 2 шт.;
шпинат — 1 пучок;
мята — 1 пучок;
лайм — ½ шт.;
зеленый болгарский перец — 1 шт.;
вода — 1 стакан.

Нарежьте бананы, лайм и зеленый болгарский перец на небольшие кусочки. Отправьте в чашу блендера. Добавьте шпинат, мяту и воду. Перемешайте. Подавайте напиток охлажденным. Время приготовления — 10 минут.

С авокадо

Авокадо — популярный диетический продукт, являющийся компонентов во многих напитках, салатах и закусках. Приготовить коктейль с авокадо легко. Возьмите:

авокадо — 1 шт.;
зеленое яблоко — 1 шт.;
виноград — 1 веточка;
киви — 1 шт.;
вода — 1 стакан.

Извлеките мякоть авокадо, нарежьте зеленое яблоко и киви. Отправьте в чашу блендера. Добавьте к ним виноград и стакан воды. Смешайте. Подавайте напиток охлажденным. Время приготовления — 10-15 минут.

С крыжовником

Крыжовник — традиционная ягода, входящая в состав напитков для России. Ингредиенты:

крыжовник — 200 г;
киви — 1 шт.;
спаржа — 2 стебля;
виноград — 1 ветка;
кресс-салат — 2 листа;
вода — 1 стакан.

Положите в чашу блендере крыжовник, нарезанное киви и спаржу, кресс-салат, виноград и стакан воды. Перемешайте. Время приготовления — 15 минут.

Зеленые фрукты и молоко

Ингредиенты:

молоко — 1 стакан;
зеленое яблоко -1 шт.;
зеленая груша — 1 шт.;
мята — 1 пучок;
киви — 1 шт.;
банан — 1 шт.

Порежьте на небольшие аккуратные дольки киви, банан, зеленое яблоко и грушу. Положите в блендер. Добавьте мяту и стакан молока. Тщательно взбейте. Рекомендуется подавать этот напиток охлажденным. Время приготовления — 10-15 минут.

В этой статье были рассмотрены самые популярные и распространенные рецепты зеленых смузи Виктории Бутенко и Пьера Дюкана. Состав всех коктейлей по-своему уникален, полезен и содержит исключительно натуральные компоненты. Приятного аппетита!

Источник: mixfacts.ru